一、好吃的雞胸肉的做法有哪些

　　一、滷雞胸肉

　　材料雞胸肉400公克，鹽水滷汁1000㏄。

　　做法

　　1.雞胸肉以清水洗凈備用。

　　2.取鍋，加入鹽水滷汁煮至滾沸，再放入作法1的雞胸肉，改轉小火鹵約8分鐘後熄火，再浸泡20分鐘即可撈出。

　　3.食用前切片盛盤即可。

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　　二、蜜汁雞脯

　　材料主料：買來的現成的片成薄片的雞胸肉，4片兒。如果買不到已經片成片兒的雞脯肉，可以自己把雞胸肉切薄些也成，厚度大約就是手指那麼厚的程度。當然，如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。

　　做法

　　1）取4根竹籤子或鐵籤子，每個簽子上串上一片雞脯肉。

　　2）把串好的雞肉串放在烤盤上。用竹籤子的話，最好事先用水浸泡30分鐘，以免烤糊。註：如果不打算用烤箱烤的話春藥專賣店春藥春藥 春藥好處 春藥優點 春藥心得分享 春藥發佈 春藥推薦 春藥用法 春藥原理 春藥犯法嗎藥局  春藥哪裡買 春藥成分 春藥效果 春藥原理 正品春藥 春藥注意事項 春藥無效 春藥副作用 

 ，可以省略第二步和這一步。

　　3）準備醬汁：蜂蜜，醬油，少許水，放到一個小碗裡，調勻。

　　三、涼拌雞絲

　　用料：雞胸肉、黑木耳、胡蘿蔔、小黃瓜、薑、鹽、黑胡椒、白醋或檸檬汁

　　做法：

　　1.將雞胸肉放入鍋中，加水、薑片，煮15分鐘左右至雞胸肉熟透。

　　2.將煮熟的雞胸肉浸入涼水，冷卻後撕成絲。

　　3.將各種蔬菜切成絲狀。

　　4.將蔬菜絲、雞肉絲放入大碗，加入鹽、黑胡椒、白醋拌勻裝盤即可。

　　四、雞肉鬆

　　用料：雞胸肉、鹽、黑胡椒

　　做法：

　　1.將雞胸肉放入鍋中，加水、薑片，煮15分鐘左右至雞胸肉熟透。

　　2.雞胸肉冷卻後，放入保鮮袋，用擀麵杖搗鬆後用手撕成細絲。

　　3A、我是用麵包機做的，用果醬模式，中途加入鹽和黑胡椒。

　　3B、沒有麵包機用烤箱和炒鍋滿滿烘也是一樣的效果，一直觀察別糊鍋就行啦。

二、雞胸肉的熱量如何

　　我們來看一組數據：100公克的雞胸肉（去皮）只有105大卡的熱量；雞腿，聽起來夠瘦了吧？ 100克熱130大卡；雞翅，*，100克熱290大卡。我這說的都是生肉的熱量。如果是白水煮，基本熱量會保持一致。如果是炒啊炸啊之類的，那熱量只會更高，不會更低。因此雞胸肉是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。

　　讓我們再來看看：相對來說牛肉的熱量就非常高，100克瘦牛肉熱量180大卡，魚類就相對好一些，100克鱸魚的熱量都不到100大卡。

　　魚這種東西，很多內陸城市不一定每天都可以買到新鮮的啊，所以雞胸肉就成為了大家的首選。健身人士通常只吃白肉（魚肉和雞肉），豬肉是絕對不碰的。因為就算是豬排骨，全瘦肉，100克的熱量都高達260大卡，幾乎是雞胸的兩倍。

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　　沒錯，0%。很嚇人有沒有？大家都知道減脂的第一要義就是無法攝取過量的碳水化合物，例如麵包，米飯，烏龍麵，刀削麵，各種糕點都是不可以碰的。當然了，前提是你要認真減脂。如果你只是喊口號，不追求身體的線條，這些碳水化合物你可以隨便吃。

　　而雞胸肉把零碳水化合物這點做到了極致。你可以從早到晚吃雞胸吃到吐，都不會有任何的碳水化合物攝取。這就是為什麼彭於晏在減脂和打造六塊肌的過程中，只吃水煮雞蛋白和雞胸。因為白水煮雞胸是完全不含碳水化合物的。